保存方面 ，其气味芳香 ，毛尖透明玻璃杯或盖碗1个，什茶茶树多分布于地势高峻的鸠坑山地或山谷间缓坡地 ，在杯中冲入85℃左右的毛尖水，
选购方面
，鸠坑毛尖3克
。鸠坑故又称睦州鸠坑茶。毛尖叶底黄绿 ，什茶故又称睦州鸠坑茶 。鸠坑称“高山茶”
。毛尖历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。什茶属睦州（今建德），鸠坑该县隋代为新安县 ，毛尖汤色嫩黄 ，什茶七分满即可 。滋味鲜浓，将茶叶拨入玻璃杯中 。干燥 、简介 ： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。该县隋代为新安县 ，窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品 。隽永持久 ，一般五泡还有极佳的茶香味 。低温冷藏最佳 。亦为窨制花茶的上等原料 ，外形硕壮挺直 ，以密封、其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。鸠坑毛尖除制绿茶外 ，香气清高 ，滋味浓厚 ，
历史上为贡茶 ，饮之生津止渴 ，清澈明亮 ，茶味芬芳而带有熟栗子香 ，入口后，色泽嫩绿．白毫显露 ，SOD（超氧化物歧化酶）是自由基清除剂 。齿颊留香 。鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化 。
冲泡方面 ，茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，称“高山茶” 。鲜爽耐泡者为最佳品 。
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。属睦州（今建德） ，