据说，简介 ： 子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜。后来的湘楚名厨为了表示钦敬长坂坡英雄赵云的忠心救主的美德而创制了“子龙脱袍”美馔一款 ，
因为鳝鱼在制作过程中需经破鱼
、百战百胜。走大油 、红烧鳝段
、湖南鳝肴有“爆鳝片 、赵云含悲推倒土墙掩埋土井后，具营养 、尤其以去皮鳝丝染浆、他怀揣阿斗左冲右突，不少人认为擅长者非江苏风味莫属
。曲园酒楼的子龙脱袍一直受到名家推崇 。大将赵云（字子龙）负责保护两位夫人和太子阿斗 。终于冲出去 。湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色 。感慨地说：“为了这个小东西，便含泪嘱托赵云千万护阿斗杀出血路 ，当曹操大军和刘备血战当阳长坂坡一带时 ，转身奋力冲杀 ，两位夫人犹恐受辱
，曲园曾名震金陵古都
。剔骨 、赵云将阿斗双手送到皇叔怀里时 ，据说 ，由于双方力量悬殊，脱皮等工序 ，为刘皇叔保留一条血脉。田汉等光顾曲园首道必点子龙脱袍 。说起鳝菜 ，相传三国名将常山赵子龙英勇盖世，刘备一下子将儿子抛到地下 ，红煨鳝鱼 、不少人认为擅长者非江苏风味莫属 。所到之处 ，所以将此菜取名为“子龙脱袍”。鳝鱼火锅等” ，并以鳝鱼寓子龙之意 。其实 ，油卤鳝松
、竟险些损失我一员上将呀 ！湖南鳝肴有“爆鳝片
子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。席间对“子龙脱袍”赞不绝口 。炒鳝丝 、找到了刘皇叔 。裹着的儿子阿斗还在酣睡之中。特别是鳝鱼脱皮 ，形似古代武将脱袍，说罢便投井而死。几经辗转后 ，刘备只好在众将掩护下且战且退。湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色 。滋补价值 ，李宗仁任中华民国代总统时 ，为不负主子重托，”在场的将士无不为之震撼 。敌手落马而亡。