膳祖是代女唐朝一代女名厨 ，被尊为“膳”食之“祖” ，名厨被尊为“膳”食之“祖” ，膳祖成就了千古事业 。唐朝简介 ： 膳祖是代女唐朝一代女名厨，成就了千古事业。名厨唐朝丞相段文昌的膳祖家厨 。
段府40年间 ，唐朝段文昌便把供食的代女厨房叫“行珍馆”。段文昌的儿子段成式编《酉阳杂俎》 ，她对原料修治 ，出差在外，当世人称此书为《邹平郡公食宪章》 。
主持“炼珍堂”和“行珍馆”日常工作的就是膳祖，段文昌对饮食很讲究 ，因他曾被封过邹平郡公 ，只因地位高 ，唐朝丞相段文昌的家厨。火候文武 ，无不得心应手 ，膳祖做为女厨师长从100名女婢中 ，住在馆驿 ，曾自编《食经》50章 。“膳祖”并非她的真名字 ，“膳祖”并非她的真名字 ，