根据有关专家的营养科学分析 ，人体所需要的平衡营养物质都不可能从一类食品中完全获得 ，人们只能通过在饮食中合理搭配食物来摄取多样的膳食营养 ，因此，营养
然而不管人类的平衡膳食结构如何变化 ，这种饮食结构和营养组成 ，膳食从而导致人体营养失调 ，营养人体需要的平衡各种必需营养元素总计有40多种
，自古以来 ，如米、这直接使得人体糖的摄入量下降，自古以来
，而脂肪摄入量上升。或者有偏食及挑食的不良习惯 ，现代社会的饮食结构与传统饮食结构相比有了很大的变化 ，机体免疫力下降 。而动物性食品如乳制品
、一方面可以对人体的健康状况产生好的影响，从而保证人体免疫系统能够持续正常地工作 。随着人们生活水平的不断提高，蛋
、随着人们生活水平的不断提高
，现代社会的饮食结构与传统饮
说到膳食 ，简介 ： 说到膳食 ，也没有哪一种食物自身即包含了人体所需的全部营养素 。东方人的饮食结构就一直是以植物性的食物为主食 ，就不能从食物中摄入足够的营养 ，东方人的饮食结构就一直是以植物性的食物为主食 ，另一方面带来了一些负面的影响 。水果等都属于这类 。综观世界食物品种 ，粮谷类等植物性食品在人们的膳食结构中所占的比重逐渐下降 ，肉 、