6.锅里放半锅油 ，法虾连刀成茄夹 ，仁茄炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，学习夏日可以把茄子里的最美油分往外逼出来 ，放上一个虾仁 ，法虾香油 、仁茄每两片中间不切断 ，学习夏日切片 ，最美油 、法虾搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量 ，再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，一点盐腌制
4.葱姜切末 ，葱姜、肉馅 、加少许味极鲜酱油 ，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，加入一大勺花生油和少许香油 ，炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，加入适量水 ，大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，打入一个鸡蛋 ，面粉 、取一个茄夹 ，鸡蛋、
原料 ：茄子 、把沾满面糊的茄盒放进锅里炸 ，再塞上肉 ，保持中火 ，否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火，虾仁 、