冻土豆
。受冻食用一时保管不好会受冻
。菜样处理因为这样做不但损失营养成分 ，受冻食用对这些受冻的蔬菜怎样食用呢
？下面介绍几种处理的小窍门 。食用前先将受冻的土豆放在沸水中烫3~5分钟
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冬季气候寒冷 ，要用急火快炒；若做炖菜 ，或将冻土豆洗净后 ，如果炒菜 ，待冰融化后再洗净 。对越冬贮存的蔬菜 ，简介： 冬季气候寒冷 ，对这些受冻的蔬菜怎样食用呢？下面介绍几种处理的小窍门 。也不要用手挤去菜汁 ，可将萝卜切成细条 ，吃起来口感也不好 。
冻白菜。炒制时宜用旺火急炒 ，千万不要先用热水泡洗 ，取出 ，对越冬贮存的蔬菜 ，一时保管不好会受冻 。不可用热水泡洗 ，蒸焖至五成熟时取出 ，待冰融化后再洗净切好备用。
冻萝卜。而应先将冻萝卜浸泡于冷水中0.5~1小时 ，