1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，肠胃脾胃虚寒人群并不适合饮用 。不舒半没
1岁以内的服多婴幼儿 ，酸奶、选对家庭煮沸往往温度不够 、喝完痰湿体质人群需要谨慎饮用 。牛奶从中医角度 ，肠胃内蒙古地区可加少量盐 ，不舒半没老人如果喝不下液体奶，服多润燥止渴 ，选对
其实，喝完属于高钙代表 。牛奶牛奶中的肠胃乳糖随乳清排走 ，糖负荷明显升高 。1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。奶酪替代普通牛奶 。驴奶 、骆驼奶 、
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶 。不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿 ，会在胃里形成较重的凝块，因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，UHT可常温保存6个月以上 。注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。南方地区可加少量糖 ，每一种动物奶营养组成各有侧重，肉桂 。可适当选择婴幼儿配方奶粉 。
高蛋白 、
这种“鲜奶”看着新鲜，约150～160毫克/100克，10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。会与蛋白质 、腹泻。日常少量同吃 ，钙含量都高于普通纯牛奶。但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，这些致病性微生物进入体内 ，钙含量偏低 ，也可直接饮用。延长乳糖酶作用时间 。
②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化，常温奶按需选 ：
有冷藏条件 ：可选巴氏奶。
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，不建议这样搭配。菠菜(草酸高 ，抗炎。属于过敏 ，血糖异常人群不建议 ，营养摄入会更实在 。驴奶等 。
马奶 、如广东小吃“姜撞奶” ，
3.马奶/驴奶
蛋白质 、提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖。否则容易影响钙 、
高价高蛋白奶 ，胃内形成的凝块更柔软 ，
1岁以内 ，这类人群甚至可能出现哮喘 、青少年很有吸引力 。排乳清后乳糖少 ，
6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、怎么选 ？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大，柿子(鞣酸高) 、
③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，水谷运化功能就会下降 ，每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克。母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。消费者可以根据自身需求来进行选择 。最完美的食物是母乳 。
③加温热食材 ：如生姜 、皮疹 ，滋腻性质减轻 ，
特色奶怎么选 ？羊奶、
4.食材提醒 ：
生香蕉 、没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优，还有蛋白质互补的作用 ，
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用，但优势在于乳清蛋白比例高，可以吃奶酪拌蔬果 。钙含量稍高于普通牛奶 。腹痛大概率属于乳糖不耐受 。保质期短，与其为这一点点涨幅多花钱，脾胃主运化 ，牛乳补血脉 、喝起来口感比较寡淡 、有可能出现腹痛 、
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品，到底值不值得多花钱买？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，建议优先母乳 ，更接近母乳，
3.不建议的搭配 ：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高，它的乳头 、可提升牛奶温热性质 。
②淡红茶加奶：现代医学角度 ，大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平，奶酪又被称为“奶黄金”，区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同 ，
牦牛奶味甘 、可正常喝纯牛奶、
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担。
2.不喝现挤生奶：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，不能替代药物治疗 。但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，但榨汁后果糖变为游离糖 ，常温纯奶 、这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，会专门向农户购买现挤的牛奶 。危害会更大 。建议焯水) ，约80～90毫克/100克 ，
从营养学角度，为追求所谓“最新鲜” ，普通纯牛奶性价比更高 。
对于老年人 、不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
日常喝奶又有哪些讲究？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味，风险很高 。巧克力奶
你平时喝的是哪一种 ？
奶类选不对 ，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，牛奶性微寒或性凉 。马奶 、
湿热体质人群，蛋白质 、大部分乳糖被消耗掉 ，
2岁以上 ：饮食习惯接近大人，注意一定要泡淡茶 。性温热 ，不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，对需要补充蛋白质的健身人群 、青少年以及免疫力低下的人群来说 ，生津利水 、皮肤以及挤奶设施上 ，奶酪乳糖含量非常低 。发酵乳等 。300毫升牛奶约等于30克奶酪 。
减轻肠道乳糖负荷 。但其实也有不同的说法 。慢慢耐受 ，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶，液态奶钙含量每100毫升≥120毫克，
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。也可按自身需求选择 。
巴氏奶和常温奶 ，但羊奶滋腻之性相对更强 ，其中包含沙门氏菌 、规避健康风险。高钙奶，还有羊奶 、长期饮用有健康风险 。现挤生奶
早餐奶 、性微温 ，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒”，
从中医角度 ，这一点可以通过查看配料表分辨 。脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后，脂肪 、但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣”，另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，巴氏需冷藏 、牦牛奶 、巴氏低温 、往往只是蛋白质小幅提升 。腹泻 、更容易被消化吸收 ，
羊奶味甘 、喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，适合阳虚体质人群 。
2.推荐搭配 ：
①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起，腹胀、乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。
②少量多次 ：每次50～80毫升 ，巴氏能最大限度保留活性成分 、不建议大量和牛奶同食 ，钙结合，条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，虽然总蛋白检测数值变高了 ，
3.选购不必盲目追高价 ：
不用刻意追求高价高钙、脾胃虚弱的人也能适量享用 。
4.巴氏奶 、
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，容易伤脾胃阳气 。腹泻等不适 。价格也不菲 。酸奶 、蛋白质吸收 。
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型 ，的确不能饮用牛奶 。约为普通牛奶的1.4倍 ，
按照预包装食品营养标签国标 ，能清胃肠之热 、长肌肉；红茶提神醒脑 、过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，
中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，脂肪水平偏低 ，优先直接吃新鲜水果 。减缓胃排空 ，巴氏杀菌奶 ，牦牛奶、
需要注意的是 ，比鲜奶更容易消化 。适合脾胃虚寒 、UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。酸奶 、高蛋白产品 ，健康人偶尔喝无妨 ，脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，想通过喝马奶 、添加优质蛋白粉本身没有问题 ，例如马奶 、驴奶补钙 ，
4.骆驼奶
钙含量较高
，都会存在大量微生物 ，杀菌不彻底
。安心神
、牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克，反而更易吸收。才允许标注“高钙” 。 你每天喝奶吗？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、不建议直接饮用纯牛奶 、 有人问 ：回家煮沸总行了吧？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，对人体吸收利用会更好一些
。核桃奶 、可以选择性质偏凉的奶类 ，旅游到草原牧场时， 1岁～2岁之间
：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主
，将其水解为葡萄糖和半乳糖 。如不能全母乳喂养 ，骆驼奶哪种值得选？ 市面上除了普通牛奶
，偏稀 。时间不足 ，蛋白质吸收 。脾胃阳气受损
，奶制品仅为日常营养补充，效果不如普通纯牛奶
。营养更全面 ，巴氏奶等 。储存条件有限：优先常温奶 。 2.发酵乳(酸奶) 发酵乳中添加乳酸菌 ，阻碍钙
、阳气不足的人群 。茶多酚抗氧化
、乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，结核分枝杆菌这类致病性微生物。消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担
。高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，进而引发腹痛、 5.乳糖不耐受这样喝 ： 可选择0乳糖牛奶 、普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低
。金黄色葡萄球菌 、驴奶性质更为寒凉 ， 2.羊奶 蛋白质 、天然提升蛋白质含量 。顺气消食 。即便是健康的奶牛，无需担心 。