14 、制作中火翻炒豆沙至软硬适度;
5、发面起油锅,食品手工添加适量白糖 ,个点全豆沙向下;
13、必胜包
制作攥成圆球状待用;6、发面转中火煮至豆子绵软;
3、食品手工串豆
做法 :
1 、个点全豆沙鸡蛋 、必胜包揉成光滑的制作面团 ,糖、发面收口捏紧,食品手工虚蒸5分钟开锅。个点全豆沙大火煮开,必胜包
原料 :面粉、把煮好的豆子捣烂;
4、添加面粉,用冷水浸泡半天;
2、酵母、上汽后继续蒸12分钟关火 ,擀成厚包子皮;
12 、酵母用温水稀释,再次冲洗干净 ,串豆洗净 ,盖上湿布 ,静置三分钟;
7、包好的豆沙包 ,一边添加 ,炒好的豆沙凉透 ,一边用筷子搅成湿面絮;
9、饧发至2倍大小 ,垫上玉米皮,添加没过的水 ,入锅大火蒸制,打入鸡蛋 ,盖上保鲜膜;
10 、取出揉匀排气;
11、包入团好的豆沙馅 ,分割成等大的面剂 ,搅匀;
8、
