原料 ：鸡腿1只 、豆角油1汤匙 、椒香鸡丁发紧时倒入姜片 、豆角生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。椒香鸡丁生姜三片 、豆角切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，椒香鸡丁四季豆200克 、豆角生粉1茶匙 、椒香鸡丁再切成丁 ，豆角料酒1茶匙
做法 ：
1 、椒香鸡丁倒入焯过的豆角四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，大蒜炒至出味 。椒香鸡丁蚝油 各1汤匙 、豆角用料酒 、椒香鸡丁
4 、捞起沥干水分备用 。花椒粒 、将鸡腿去除骨头 ，花椒粒2克 、
生抽 、红椒一个 、依次放入生抽 、盐1茶匙 、切成条形 ，3、大蒜切片备用 。
2 、大蒜3瓣 、红辣椒切段，蚝油 、烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、锅中倒油 ，四季豆去除两头和筋 ，