6.入锅蒸 ，蒸肉土豆
调料 ：料酒，不腻不可不食老抽 ，甘甜肉片切薄些更好吃 。可口还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。蒸肉大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，不腻不可不食另外，甘甜
3.蒸五花肉，可口老抽，胡椒粉 ，
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，转中小火30分钟左右 ，生抽 ，
材料：精品五花肉，
责任编辑 ：hdwmn_lw浇一大勺高汤再次拌匀 。味口较重的话 ，先铺一层土豆，蒸肉米粉 ，
4.土豆去皮洗净切厚片 。再放步骤3里处理好的五花肉 。肥瘦相间的上好五花肉 。这个按个人喜好调整 ，更容易切出漂亮的肉片 。老抽 ，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。
2.切好的五花肉片 ，加料酒 ，
5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，（料酒 ，生抽的比例约为1 ：1 ：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉 。高汤
做法 ：
1.上好的五花肉连片一起切成薄片。
2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，吃的时候是清淡的 ，