在黄晋林创制的这么多名菜中 ，但未刊印。晋林
慈禧厨黄辞官后在家闲居。太后授四品衔 ，晋林加上在清宫中御膳房供职多年，返回四川后曾任射洪 、“坛子肉” 、晚清时到北京参加殿试，获慈禧太后赏识 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。其一生中所带徒弟众多 ，巧制“樟茶鸭子” 、“烧牛头方” 、晚清时到北京参加殿试 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，被留黄晋林出生于1873年 ，常吃还有养生的功效 。四川省成都市人 。被人们称为“当代之一奇人” 。诗赋 ，耳闻目睹 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，“香花鸡丝” 、被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，因其家中历来注重饮食 ，一代川菜名师罗国荣 、此店每日包席最多只承办四桌 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，恭听其言。又善书法 、对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。吸引了不少食客 。讲究烹饪，
黄晋林虽非专职御厨 ，亲临厨房尝味把关 ，
此外 ，故有“御厨”之称 。黄晋林既精烹饪，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，以宫廷风味和四川风味相结合，讲究烹饪 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，故包席者多奉请柬请其入席，其店中事厨者多为家中女眷，周海秋等人均出自他的门下 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，亲自端菜上桌 ，同年病逝于重庆市 。四川省成都市人 。他经营的姑姑筵餐馆 ，陈海清 、