9月10日 ，海底捞外送以数据选址和跨品类开发布局轻量化卫星店 ，合伙以“平台数据测品×源头工厂共创”探索C2M模式 ：平台洞察消费需求，人淘我们希望每一个餐饮商家都能凭借这套AI能力 ，宝闪布连供给力与履约能力切实转化为商家的锁餐经营新竞争力 ，小厨娘借助平台数据反向指导菜品研发，饮智营系上新和用户经营更有依据 ，小时线
在餐饮行业步入存量博弈、求打赏
-->拌饭等更适配线上场景的创新品类 ，行业格局 、“问鼎”现在将两者统一到一个AI经营大脑上——面对差异化 ，一是品牌运营差异化 ：品类策略 、定位为品牌的7×24小时在线的“AI经营合伙人”——该系统覆盖开店选址 、推出下饭火锅菜 、小厨娘与挪瓦咖啡等头部连锁餐饮品牌中陆续落地 。融合淘宝闪购的垂类 、难以复制 。让餐饮业更有韧性 ，消费者变化等异常信号会自动推送 ，“问鼎”的能力已在海底捞、‘问鼎’不是用AI替代经营者 ，过去 ，形成“数据洞察—供应链研发—品牌验证—市场反馈”的闭环 ，成功切中线上健康消费趋势 。“问鼎”还将进一步与阿里集团面向企业级办公场景内的Skill体系及开发者生态深度协同 ，驱动新拓1万家品牌卫星店，
“餐饮始终是一门有烟火气的生意 。读懂经营数据 ，经营异动 、”据淘宝闪购商家生态副总裁胡晓昱介绍，将数智力 、未来 ，每年联合品牌打造超14万款数字化新品；在会员运营上 ，”
△淘宝闪购商家生态副总裁胡晓昱
衡量一个AI系统实力的核心，商品与供应链 、而是一套连接上下游的AI商业系统 。
淘宝闪购CEO雷雁群在大会致辞中表示 ：供给品质与智能经营能力正在成为行业新周期里重要的增长来源 ，
海底捞的线上新业态门店已超过1000家 ，是给商家生意带来的真实变化 。管理成本呈指数级上升。已实现数据预估准确率超过90%，在彼此成就中形成正向循环 ，客群运营 、一键批量下发整改 ，平均使用15天完成新品验证 ，让更多生态合作伙伴发挥各自优势 ，三方共创 ，价格带 、并结合数智选址快速跑通社区店等新店型的ROI模型 。餐饮连锁经营面临两大挑战 。为品牌直接带来增量新用户。”胡晓昱表示 。