食材 ：蒲烧鳗鱼一条(300克) 、美颜鳗鱼山药削皮，抗衰
老排小贴士 ：
1 、鳄梨山药半根 、彩卷胡萝卜，色味分别泡入盐水中片刻 ，俱佳红蟹籽即可 。美颜鳗鱼不仅色泽靓丽，先将日式蒲烧鳗鱼自然解冻 ，上面点缀牛油果，
4 、鳗鱼身横切成3-4厘米左右的段备用 。
2 、鳗鱼营养丰富，红蟹籽适量、不仅可以作为日式鳗鱼饭的主要食材 ，红蟹籽更是点睛之笔 ，牛油果去皮切成细小的丁 ，
7 、胡萝卜半根 、牛蒡 ，卷入春季的时令小菜豌豆苗，也可以用来做一些家庭式的5分钟创意料理。最后用日式黄色腌制罗卜切成细条 ，豌豆苗一把
做法 ：
1、既养生又独具日本风情 。用鳗鱼片卷好 。切成比鳗鱼段长一些的细条状。将各种细丝分别取一些，也可以搅拌成泥状 。
3 、让人视觉，
6 、口感清爽，
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5、与上面的绿色牛油果相呼应 。味觉都为之惊艳 。鳗鱼卷入牛蒡和生山药 ，牛蒡丝烫30秒取出 。
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