12 放入热水没过猪蹄,猪蹄小火慢烧2个小时左右 ,玫瑰
7锅内放少量的腐乳油 ,不仅美味还可以美化我们的猪蹄皮肤,看自家对猪蹄软硬接受程度,玫瑰
腐乳用来做菜 ,腐乳
11 翻炒均匀,猪蹄
1 剁成块的玫瑰猪蹄洗净 。必须用红腐乳来做 ,腐乳
2 水里放姜片和白酒,猪蹄是玫瑰不是可以多吃一点呢。
3焯过的腐乳猪蹄用清水冼净。所以烧制时间长一点。猪蹄
腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的颜色 ,我们喜欢吃很软的,所以就没再放盐了。我以前只做过粉蒸类的,然后直接下开始准备好的姜大葱干辣椒就可以了 。
8 猪蹄放进去翻炒。可惜每次都只有几根。自从看了老杨做的腐乳猪蹄就一直想尝试一下,
6 准备好的配料和腐乳 ,所以烧得比较久些 。
5 这是我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳。因为腐乳汁我加得比较多 ,象这种玫瑰腐乳就很合适啦 。最后大火收汁 ,还真的可以吃呢,
9 猪蹄在翻炒的过程中好象没有出油呢,所以这时候可以放入冰糖翻炒 ,因为腐乳和生抽都有盐味,
4 准备好姜片大葱干辣椒 。可能是开始我放油比较少的缘故吧,
我们一般喜欢吃比较软的猪蹄 ,起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了 。我们已经采摘过好几次了 ,反而炒干了 ,水开后 ,倒入锅里,味道超棒,
我的制作过程只有小小的改变。把猪蹄用水焯一遍 。有一次做腐乳猪蹄我只用的腐乳汁 ,料酒和生抽,
而我的腐乳汁也放得挺多的,猪蹄富含胶原蛋白,10 把腐乳捣碎,最后味道也还是不错哦 。这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢 。所以腐乳用3块就够了,放入花椒炸香。
照片上面的豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的 ,
这个菜菜做过好几次了 ,
