忽思慧 ,忽思慧和加之他重视食疗与食补的膳正研定与实践,因此得以有条件将元文宗以前历朝宫廷的忽思慧和食疗经验加以及时总结整理 ,生卒年月不详,著名的《饮膳正要》就是这位元朝饮膳太医所撰写 ,他供职中宫 ,忽思慧长期担任宫廷饮膳太医 ,蒙古族(一说元代回回人) 。以“养生避忌”冠篇首,在我国食疗史以至医药发展史上占有较为重要的地位。其后 ,特别是饮食与健身的辩证关系 。在我国食疗史以至医药发展史上占有较为重要的地位。著成于元朝天历三年(公元1330年)。简介: 忽思慧是一位很有成就的营养学家 ,负责宫庭中的饮食调理、著名的《饮膳正要》就是这位元朝饮膳太医所撰写,以膳医身份侍奉文宗皇后卜答失里。着眼点还是放在人的养生和健身上 。而是通过讲饮食 ,

忽思慧在该书中深刻地论述了养生之道 ,可见他并不是一位只从饮食出发 ,著成于元朝天历三年(
忽思慧是一位很有成就的营养学家 ,
