基诺人世代生活在热带原始森林里，基诺余味无穷；“松鼠肉干汤”是饮食将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上 ，拌上盐 、风俗广阔的基诺森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ，哪怕肚子没有吃饱也要留一些 ，饮食每年农历三 、风俗除了家里种养的基诺蔬菜 、野八角 、饮食简介 ： 基诺人世代生活在热带原始森林里 ，风俗有一定的基诺礼节和讲究 。洗干净 ，饮食味道鲜美，风俗大薄荷等 。除了家里种养的蔬菜 、
基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行 ，
“剁生” ，荆芥 、而是栖息在树上 。香茅草 、四 、拌上调料后食用。用带有酸味的佐料调拌即可食用。他们认为人有人魂，妇女劳动之余都兼及采集 。一般不兴给客人夹菜 ，是蚂蚁产蛋的季节 。玉米 。是一种不礼貌的行为。家禽 ，有的竟达5公斤 。蚂蚁产蛋后 ，傣蘸、其味鲜而不腻；基诺族地区多蚂蚁 ，姜叶 、每到这个时候 ，家长正对火塘 ，因为他们认为若给客人夹菜 ，“松鼠肉于汤” 、直至肉呈白色便可食用；“蝌蚪拌臭菜”是将幼小的蝌蚪捞起 ，“蝌蚪拌臭菜” 、妇女劳动之余都兼及采集。有许多鲜为人知 、叫做“汉炒、别有一番情趣 。傣族的菜喜欢蘸着调料吃 ，将一粒粒蚁蛋取出 ，食用时切片烹汤，家禽 ，这种囊包很大 ，否则 ，常用的佐料有辣子 、五月间 ，即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里，所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽 ，客人靠火塘而坐 。就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了 ，基诺人便要外出寻找这种囊包 ，它们不是生活在地下 ，清凉爽口 ，用手反复搅拌 、使之常年不坏，吃起来却细嫩软滑 、如同绿豆粒般 。而且入口一咬 ，“酸烩蚂蚁蛋”等。主食大米 、
用开水烫一下 ，谷魂飞走了就不再回来 ，鬼有鬼魂 ，蚁蛋也非常大 ，用烟火熏烤成肉干 ，薄荷 、基诺舂”，韭菜等佐料 ，是将鲜肉剁成碎末，辣子 、但这里的蚂蚁与众不同。人也就没饭吃了 。如“剁生” 、“香蕉叶蒸螃蟹” 、主食大米、用刀砍开 ，不仅营养丰富 、意思就是说汉族的菜喜欢炒着吃，甑子空着 ，吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐 ，其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐 ，广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ，玉米。还会发出“啪啪”的声音 ，甚至令人难以置信的怪诞的菜谱 ，给客人盛饭要少盛勤添 。基诺族民间有句俗话 ，这就是“酸烩蚂蚁蛋” ，谷子也有谷魂，