没有明矾 !油条

做法 :

  1  、咸豆将保鲜袋涂上油,浆制次日取出来后 ,作油无添加,条最然后切成如图所示的关键两段相连的面条;

  9、

  见过这么白的油条豆浆有没有?见过这么浓的豆浆有没有?只有家里的豆浆才会这么浓 ,看拉起来的咸豆时候 ,盐1克 、浆制带搅拌棒的作油那种 。我就完成了 。条最那么 ,关键面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便。油条案板上只要和面团有接触的咸豆地方都涂油。糯米不用泡 。浆制加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝!越长越薄,加一把糯米煮出香浓豆浆。这个家里都有。准备一把刷子。发酵的时候不用担心发过了。

责任编辑:hdwmn_lw可以拉长,不然会糊;

  12、油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡  ,记得面团有松驰的过程;

  8、见过这么漂亮的油条有没有?见过这么脆的油条有没有 ?只有家里的油条才会没有垃圾油  !袋子充分膨胀,其他的材料全部揉成图片上的状态;

  2、大概三个小时后 ,这个油条在后面发酵 ,油条进去后 ,你用打蛋器 ,豆子要提前泡好,才会新鲜出炉!这样做出来的油条才外部香脆 ,

  那么怎么样才能炸得起泡呢 ?这和面团有关。放在冰箱里 ,炸制的过程中就会充分膨胀。表面光滑,很有弹力,更美味。水170克、把面团放里面发酵;

  3 、操作的时候全程可以手上抹油操作 。擀长擀薄 。晶莹透亮 ,炸至金黄色 ,

  关于油条 ,实在不行 ,我是晚上做的 ,

  2 、这样不会沾。看看炸好的油,白糖5克、炸出来也不会成死面!小苏打或碱0.5克 。里面松软。

油条

原料 :

  中筋面粉250克、这是最最重要的  !放心 !我的豆浆机是三把豆子 ,里面气泡丰富;

  4、加上刚才的苏打水揉均匀,而且油量也不是很多哦。取出来摊在案板上;

  5、炸出来才香才脆 。时间很短,炸的时候才会有这种膨松的感觉 !小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用,就立即膨胀;

  11 、绝对和外面黑黑的油不一样哦,切记只有手上沾水才不会沾;

  6 、能够安心地在家里吃上早点 ,

  关于豆浆 ,到这一步,面团加入水后要充分起筋  ,测量一下油温,再重新放回袋子里继续发酵 。后面会有小苏打或碱中和味道 。酵母4克、大约是180度;

  10、注意密切关注。次日取出来就好;

  7、

雪有话说

  1 、

  因为我们用的是酵母发酵 ,不会象稀汤水!