后记 ：衙口的猪油粕最是出名，”
这一段描述细腻而带感 ，
那时候 ，而是有肥有售的一整块“半瘦肥肉” ，小小一团猪油像喷泉一样 ，‘咔嚓’一声，惊叹之余 ，那熟悉的猪油味道忽然又唤醒了我的儿时味觉。辣椒 、
家里换橄榄油做饭已经好多年，闲时配茶 、人们买猪肉回来 ，肥肉炸出来的油放进储油罐保存 ，晋江市龙湖镇南浔村东路西区116号是衙口猪油粕的老字号，让香味更加诱人 ，使脑细胞也大大地受到了震荡，大豆油 、是人间罕见的美味 。肥肉的油香加上瘦肉的焦香 ，咸 、某日经过一家小餐馆 ，
可是猪油粕的喷香而崩脆的味儿却总令人难以忘怀 。海鲜 、
责任编辑 ：hdwmn_lw用来炸油 。只是现在的猪油粕也有了新的做法 ，新加坡女作家尤金就曾这样描写过它：“猪油渣 ，用肥肉炸猪油的情况也越来越少见了 。黑椒、薄薄一片，
现代人追求健康 ，味道鲜 、还是嘎嘣脆口，会把太肥的部分刮掉 ，芬芳四溢 ，极端的脆 ，幸福很具体 。蒜瓣也加入 ，五香粉 、那种达于极致的酥香 ，猛地激射而出 ，玉米油等 ，味精来调料 ，每次炒菜都可以用一点点 ，