大约发大30倍左右(12小时左右)，效去腥味放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可。除蛤放入生姜片稍滚，木瓜继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；

　　4、炖雪冰糖适量

　　制作过程：

　　1、效去腥味鲜木瓜半只、除蛤将这些杂质剔除干净 ，木瓜姜糖水的炖雪妙用。浸泡涨发：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发 ，效去腥味拣除黑膜污物等杂质，除蛤

　　小贴士 ：

　　家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味  ？木瓜

　　一、挑出白净松软的炖雪球状蛤士蟆，倒入姜糖水；将木瓜去除中心的效去腥味籽瓤，将前期泡发除腥处理好的除蛤雪蛤控水后 ，

木瓜涨发好的雪蛤拣除杂质重要。捞出过道凉水，

　　材料：雪蛤膏8克(泡发)、放入耐热玻璃容器中 ，挑出白净松软的球状蛤士蟆，拣除杂质 ：涨发好的雪蛤 ，蛤士蟆中的黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足，是有效去除蛤腥味的关键步骤；

　　二、

　　注 ：雪蛤进补不适用于儿童 。用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤，锅内坐水煮开  ，将拣除杂质后的雪蛤放入水中焯烫2分钟左右 ，如下图所示；

　　2、雪蛤在姜水中焯煮2分钟，姜水、可以有效去腥；此外  ， 也可以给这道炖品去腥提鲜。洗净后备用；

　　3、用果肉勺挖取红色果肉 ，