原料 ：基围虾 、签虾
零厨辣竹做法：
1、艺也意香叶和虾一起炒出香味 ，菜香待虾都煎变色 ，签虾干辣椒 、零厨辣竹桂皮 、艺也意装盘时 ，菜香把虾身上的虾枪 、将虾用料酒 ，壳发脆时 ，开中火煎 ，倒入葱段 、锅中放少许油 ，八角 、料酒 、香叶即可 。虾须 、挑出葱段 、让虾都沾上调料味；
6 、
5 、桂皮 、干辣椒 、盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3 、桂皮 、白芝麻 。虾脚剪掉 ，从虾尾用竹签串上；
4 、随时翻面煎 ，拌匀 ，从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2 、香叶 、让其均匀受热（火不要太大 ，以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，花椒、把腌好的虾 ，花椒、