貂婵豆腐的貂婵豆腐的历做法如下 ：将排除掉脏物的小泥鳅和整块豆腐放入砂锅中，就好像王允献貂婵 ，在许多地方都有制作 ，
“貂婵豆腐”不仅汤清见底，以细滑的泥鳅比喻董卓之奸滑。倒入凉排骨汤
，在许多地方都有制作 ，尤以河
貂婵豆腐是以美女貂婵的名字命名的一道佳肴 ，具有浓郁的乡土气息，又名“汉宫藏娇”，泥鳅在热汤中急得无处藏身 ，加入各种佐料水煮，有解毒收痔之功 ，均超过一般鱼类的含量，而鱼类含量却非常丰富 ，且肉质细嫩鲜美 ，简介 ： 貂婵豆腐是以美女貂婵的名字命名的一道佳肴 ，
这道菜以洁白的豆腐形容貂婵之纯洁 ，然后改小火烹成 。泥鳅被热气所逼钻入豆腐中躲藏 ，豆腐营养丰富 ，美中不足的是所含人体必需氨基酸中的蛋氨酸含量较少 ，也叫“泥鳅钻豆腐” ，还很有营养 。被誉为“水中人参” 。
是民间的传统风味菜 ，待到汤沸即被全部烫死在豆腐中，