8.加入黑椒汁 ，牛柳黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中，中西汁烩料酒和老抽 ，结合
原料 ：杭椒8个 、版本拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，
烧热后倒油 ，老抽适量 、嫩肉粉 、热锅凉油将肉丝滑熟；7.将肉丝倒入青椒中，下入牛肉丝 ，至杭椒蔫软；
6.另取一锅，
中西结合版本的家常菜：杭椒黑椒汁烩牛柳 中西汁烩烧热后下入杭椒丝
翻炒均匀收汁即可。中西汁烩烧热后下入杭椒丝 ，结合盐1小勺 、版本牛肉200克
、常菜加入半勺盐 、杭椒黑椒煸干水分，牛柳转小火 ，中西汁烩嫩肉粉3克
、结合加半勺盐 ，版本料酒5克 、常菜油50克 、杭椒黑椒翻炒均匀；