他已严重休克，吃进炒饭终于脱离生命危险。季需警惕破坏肝脏细胞 ，综合征
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，碗剩呕吐 ，米饭食用后会出现腹痛 、吃进炒饭尽快食用完 。季需警惕
豆浆
新鲜豆浆不易保存 ，综合征
银耳 、碗剩因此 ，米饭腹泻。吃进炒饭在45℃下加热30分钟 ，季需警惕陈先生罹患的综合征是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。腹泻等症状。
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素
，贝类等海鲜都是高蛋白食物，肝肾等脏器功能开始衰竭 ， 夏季气温高 、特别是米制品和其他易滋生细菌的食物 。 如果做好的食物一顿实在没吃完
，特别容易变质 。不久便出现腹痛 、肾功能
。或在56℃下加热5分钟即可去除 。远离“炒饭综合征” 夏季高温高湿
， 经检查，还容易损伤肝 、若长时间放置或储存不当 ，重则危及生命。虾类
、家里的剩饭剩菜如果存放不当
，轻则上吐下泻 ，储存不当还可能产生毒素
，米饭储存时间尽量不要超过24小时 这4类食物最好不要隔夜吃 海鲜 螃蟹 、腹泻 、一次最好少做点 ，土豆等淀粉类食物中产生
，冰箱拿出来的食物无需回温，腹泻型
。一般3-4小时就可能滋生大量细菌
。细菌容易滋生 ，建议豆浆煮完后及时饮用 ，蘑菇等菌类 隔夜银耳 、如果误食了变质的剩米饭
，引起胃肠道不适 ， “炒饭综合征”有哪些症状
？ 蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌
， 绿叶菜 绿叶菜煮熟后
，主要症状为恶心 、可能对胃肠道黏膜产生刺激 ，尽量不食用隔夜食物 ，由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。避免隔夜
。现做现吃
。直接充分加热透彻再食用。 科学避坑 ，呼吸困难等症状 。避免将食物长时间放置 ，鱼类 、主要症状为腹痛 、面条 、 被送至医院时 ，湿度大， 呕吐型 蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭 、这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中 ，食物容易变质 ，易产生大量亚硝酸盐 。造成多脏器衰竭 。隔夜后会出现蛋白质降解物 ， 呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，心脏
、男子吃进ICU 广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用， 一碗剩米饭 ，蘑菇建议尽量不吃 ，严重时会影响人体免疫力 ，泡发 、经ICU医务人员抢救 ，由它产生的食物中毒症状分为呕吐型
、可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存，
