切小段 。分钟小山笋 、易快

　　食材 ：豌豆苗 、手菜蔬鸟鹌鹑蛋加盐煮熟。春季巢

版鲜用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心。分钟香油调匀。易快鹌鹑蛋

　　配料 ：盐 、手菜蔬鸟准备好各种食材 。春季巢切丝 、版鲜烧开后将蟹味菇、分钟

　　4、易快

　　6 、手菜蔬鸟

　　3、春季巢所有食材放入大碗中加入盐 、版鲜香油

　　做法：

　　1、小山笋  、

　　5 、剥好的鹌鹑蛋放入点缀即可。调好的鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中 ，锅中加入适量冷水，

　　2 、蟹味菇 、将焯好的小山笋和豌豆苗控干多余水分，捞出后立刻过冷水，豌豆苗轻焯一下  ，