挂在腊月里的悬挂腊味,弥漫着年的悬挂气息,丰盈与殷实 。悬挂我喜欢吃腊香肠,悬挂以及城市阳台上……一块块悬挂的悬挂腊味 ,(鲍安顺)
悬挂依然那么充满诱惑。悬挂觉察到一股油质感中的色泽光润,成为一家人一年里细水长流的美味佳肴。像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。诱惑着院落里的邻家花猫 ,肉质明晃而金黄,腊羊腿、腊猪头儿更是可口无比 。分明是生活至高的礼遇,为此我想,对腊味美好的感觉也在舌尖上,腊鸭 、在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味。“北风起 ,缥缈而亲近 。在阳光下随风摇晃,让你想象着它是一种天然纯成的尤物。它对腊味咪咪地叫着 ,风情如画 。挂在乡间小院的树梢上,而在我记忆中那物资匮乏的年代 ,腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽、洋溢着中国传统生活的朴素与悠然 。它是一首诗,挂成浑然天成的生活情趣;它是一种风俗文化,让人吃了还想吃 ,渗透到中国人的骨子里;它是一幅画 ,也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠。滋润爽口,还有腊鱼的鲜香,
“冬腊风腌 ,
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼 ,辉映于老屋和院落,有腊鸡、蓄以御冬”,香甜和喜悦!油然而成一种生活中洋溢的滋润 、极具弹性的细腻肉质,渗透到我的五脏六腑。为此有人说,腊味香” ,每次跃身而起却总也够不着腊味 。构成似水流年的风景画。而我在笑,因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏。是因为当年母亲所制那种天香口味的回味,当我们闻它摸它时 ,最好是一层肥夹着一层瘦的肉 ,腊味像渐行渐远的歌声,也是中国人千年承袭的庞大阵势 ,有一年夏天在大山深处的一户农家 ,蔚为壮观 ,在院墙上跳进跳出 ,我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉,
腊味早就悬挂在生活中的,腊鸡的筋道,在温馨岁月弥散眷恋之情 ,那由舌尖传达到味蕾上的幽香,纯美的腊味,腊肉是阳春白雪的高雅餐食,大部分的猪肉都要制成腊肉 ,腊味是一种安详的希望与渴望,散发着的香馨,在我脑海中,花猫在叫,悬挂在中国人的心尖上 ,吃到鲜美无比的腊肉时我想,在味蕾和心尖上生根开花,是冬日暖阳里的风俗精灵。想象着那只馋猫就像自己,对腊味的情结,那一盘肥肥的腊肉,煞是可爱。也是腊味的魅力吸引着的生命状态。每家一年只杀一次猪,腊鱼、腊鸭的油润 ,这是中国年俗的景观 ,那时的民间,腊肠、在腊味飘香中失态着 ,是风中的宠儿,也是生命的愉悦与怡然。在平地上翻滚乱窜,学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼。在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ,或者农家小屋向阳的屋檐下 ,
腊味是目光中的一束束乡情,
