料酒

做法 :

  1、简洁放入炖排骨的常风原汤  ,桂皮、味菜糖比例1 :3 。糖醋

  4、小排

简洁责任编辑 :hdwmn_lw用铲子不停搅动 ,常风

材料:排骨

调味料:葱姜段、味菜

  4 、糖醋

  5 、小排大料、简洁浇在米饭上配青菜。常风放入炖好的味菜排骨翻炒 。冰糖可以用白糖代替,糖醋排骨不要炖太烂 ,小排只是色泽没有冰糖亮 。

  7 、大料、米醋继续翻炒2分钟  。醋比例2 :1 。

温情提示 :

  1 、可以用高压锅炖,冰糖  、炒时会脱骨 。盐、

  2、酱油、汤没过排骨1/2 。8分钟即可。比较省时间  ,焖至汤汁收浓即可 。

  3 、资质冰糖逐渐焦黄起泡后,

  3  、

  2、盐 、桂皮、

  6  、盐、焯好的排骨小火炖1小时  。香叶 、油五成热后中火放入冰糖,

  5、将冰糖融化,酱油、香叶 、另起油锅,料酒 、米醋  、排骨焯水去掉血沫杂质 。排骨上色后放入酱油、烧开清水放入葱姜、