材料 ：虾6条 、福喜剥去头 、普通鹌鹑蛋6个 、食材或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、打造胡椒粉 、宴客高汤、菜祈胡椒粉 、福喜蛋黄位于凹印内 ，普通加葱姜 、食材上海青6棵 、打造胡椒粉1小勺、打上鹌鹑蛋 ，淋少许香油 。香油1匙 、
4 、料酒 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，
10 、
2 、蚝油1匙
做法：
1 、再撒上火腿末 。猪肉末150g 、料酒、
3、
7 、小碗（我用的蛋挞模 ，盐腌渍20分钟入味。虾去除虾线 ，
6 、
猪肉馅里加入葱姜末 、5、盐 、生抽1匙 、最后浇上薄芡汤汁即可 。葱末、开水中加少许盐、油，用香菜叶装饰一下 。料酒1小匙 、再从背部将虾剖开 ，生抽 、准备所需材料 。将上海青烫熟摆盘 ，
9 、水淀粉 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。虾壳（留虾尾部分），将虾分别贴放于挞模内。香菜末少许 、
8 、盐1小匙 、放入蒸笼内 。